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伍厚德堂
伍厚德堂
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品类:2017
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    伍厚德堂简介

伍厚德堂始建于1946年(民国35年),是民国时期长沙四大钱庄之一裕顺长钱庄经理伍芷清的公馆。由长沙当时知名的泥木匠祖利父子主持修建,伍厚德堂建筑面积为1200平米,“厚德堂”取名于老子“上善若水,厚德载物”。整栋建筑风格以“西式为表,中式为体”,另辟有通江秘道,金库密室。是目前长沙市保存最完好最豪华的民国时期公馆式建筑的代表,享有“三湘第一公馆”的美誉。

伍厚德堂饭店是以经营湖湘文化为主题的特色餐饮,既深入挖掘传统文化,又与时俱进。伍厚德堂海信广场店沿袭了老店的装修风格,并融入现代元素,在这里用餐让人感受既有典雅的风格又有时尚的风格。伍厚德堂出品路线定位为做老长沙菜,久违了记忆中的味道,并聘请了著名的湘菜大师做我们的技术顾问。在出品理念方面,我们追求“鲜”“本”“时”,我们情愿麻烦,用传统的烹饪方法烹饪菜肴,不偷工减料,坚持是麻烦的,但坚持过后,担心就不用了。伍厚德堂的招牌菜有古法蒸肉,孜然寸骨,老长沙响铃煨海参,钱庄手撕鸭,老长沙特色点心有葱油粑粑、糖饺子、蓉园臭豆腐,还有儿时的记忆香喷喷的猪油拌饭,伍厚德堂饭店以专业的水准来满足不同层次食客的需求。


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